Negli Stati Uniti le vendite di carne alternative continuano a diminuire
Le vendite al dettaglio negli Stati Uniti di alternative alla carne a base vegetale hanno continuato a diminuire, scendendo del 12,6% a 106,8 milioni di dollari nelle cinque settimane terminate il 2 luglio 2023, con unità in calo del 19,8% su base annua, secondo i nuovi dati di Circana.
Per l’anno fino al 2 luglio 2023, le vendite sono diminuite del 7,3% su base annua a $ 1,1 miliardi, mentre le unità sono diminuite del 15,6%.
Secondo Anne-Marie Roerink, presidente della società di consulenza 210 Analytics: “Nonostante l’inflazione molto bassa e gli investimenti nelle promozioni, i volumi di vendita non sono stati in grado di mantenere i livelli visti negli ultimi due anni”.
I dati sui punti vendita di Circana coprono i canali multi-outlet (alimentari, massa, supercenter e club), ma escludono i rivenditori del canale naturale come Whole Foods e convenience store. Mentre le vendite sono in calo in tutti gli stati dove è avvenuta la misurazione, i maggiori cali si sono verificati nel reparto refrigerato di carni e prodotti, dove anche i rivenditori hanno ridotto i loro assortimenti. “A 34,4 milioni di dollari, i livelli di vendita nelle cinque settimane terminate il 2 luglio 2023 sono scesi del 21,9% al di sotto dei livelli di giugno 2022 e rispetto a giugno 2021, le vendite sono diminuite del 33,4%”.
Anche le vendite di carne convenzionale sono in calo, ma in misura più modesta
Per contestualizzare questo dato, le vendite in dollari di carne refrigerata convenzionale sono diminuite di un più modesto 2,7% su base annua a 8,4 miliardi di dollari nelle cinque settimane terminate il 2 luglio 2023, con unità in calo del 2,9%. Nell’anno fino al 2 luglio, le vendite in dollari sono aumentate dell’1,6%, con le sterline in calo dell’1,7%.
Le vendite in dollari di carne congelata, nel frattempo, sono diminuite del 3,8% nelle cinque settimane terminate il 2 luglio, con unità in calo del 2,3%.
Pressioni inflazionistiche
Il prezzo per unità di tutti gli alimenti e le bevande nei negozi multi-outlet misurati da Circana è aumentato del 6,4% nelle cinque settimane terminate il 2 luglio, ben al di sotto dell’inflazione a due cifre che gli acquirenti stavano sperimentando all’inizio dell’anno.
Tuttavia, “la continua preoccupazione tra i consumatori risiede nell’effetto cumulativo dell’inflazione”, ha affermato. “Quando si confrontano giugno 2023 e giugno 2020, i prezzi sono aumentati del 23,2%”.
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